1、將金針菇洗淨去根部後撕成小撮
2、過沸水汆燙後撈出沖涼,用手攥出水份
3、將兩小袋杏仁去袋後用清水浸泡5分鐘後撈出、黃瓜半根切成絲
4、將汆燙後的金針菇、黃瓜絲、杏仁放入容器中加鹽2克、雞精3克、蒜泥5克、香油5克、葱油5克、醋6克攪拌均勻即可。