“夏天喝啤酒最佳菜品,口感,香辣脆爽。一盤讓你回味的涼菜。”
1、精選蒜芯,去頭去尾,要嫩的,紅椒一個備用
2、炒鍋放水燒開,蒜芯下去一分鐘,撈起泡在涼水中,用牙籤撕成絲。
3、紅椒切靚絲
4、乾紅椒切節,蒜籽剁碎,芝蔴一起放入碗中用熱油,澆到碗中成香辣油
5、蒜芯撈起,控幹水倒入盆中,加入香辣油,醋少許,鹽少許,醬油,雞精,香油,倒入紅椒絲,拌勻即可裝盆,一道美味的啤酒菜成功做好。