“蘆筍富含多種氨基酸,蛋白質和維生素,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒,鉬,鉻,錳等具有調節機體代謝提高身體免疫力的功效,在對高血壓,心臟病,白血病,血癌,水腫,膀胱炎等的預防和治療中具有很強的抑制作用和藥理效應,所以春天要多多吃蘆筍。”
1、蘆筍去掉老的泡洗乾淨切段備用
2、魚切片備用
3、鍋中水燒開放蘆筍氽兩分鐘撈起
4、魚片也汆水兩分鐘撈起
5、備蒜蓉和小米椒
6、鍋中加適量花生油放蒜蓉小米椒爆香一分鐘左右可以了,要小火,不要把蒜蓉燒糊了
7、蒜蓉小米椒爆香後關火調適量的醬油
8、把蘆筍和魚片擺加在碟子中淋上醬汁
9、這樣一道清爽蒜香的佳餚就完成了