“土豆君是個一年四季都能在菜場裏見到的便宜食材,關於它,花樣真是太多太多,多到只有你想不到,沒有它做不到的
我愛土豆君,無論是煎、炸、燉、炒...
今兒先來練個手,做個超簡單的,青檸皮碎的清香、海蝦肉的鮮甜和咬到嘴裏多春飛魚籽“卜卜”聲...還別説,這份土豆沙拉的口感真是好的沒話説哦!”
1、準備所需食材
2、土豆放蒸鍋蒸熟
3、海蝦燒熟,剝殼取肉,雞蛋燒熟,留蛋白,各切細丁備用
4、青檸表皮灑少許鹽搓一下,後用水洗淨
5、用刨絲器刮出1小勺檸檬皮碎,備用
6、蒸熟的土豆晾涼後去皮,壓成泥
7、加入2g鹽
8、加入適量白胡椒粉
9、加入青檸皮碎
10、加入2大勺牛奶
11、加入海蝦、雞蛋丁,將土豆泥攪拌均勻
12、用冰激凌勺挖出圓球,表面擠上沙拉醬
13、灑上適量魚籽,即可享用
一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更換
二、沙拉醬我依舊選用的是香甜味哦
三、土豆泥可以按自家喜好壓成粗細,個人感覺不要太泥的更好吃
四、如果不想整理形狀的,直接將沙拉醬添加到土豆泥裏攪拌均勻即可