藍莓醬手搓冰粉怎麼做|藍莓醬手搓冰粉的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓醬手搓冰粉的做法步驟

• 1、準備好原料冰粉籽50g、石灰5g、涼開水200g

• 2、將石灰放入200ml涼開水中攪勻，靜置15鍾後取上清液。

• 3、將50g冰粉籽放入紗布袋

• 4、紮緊紗布袋

• 5、紗布袋放入1500ml涼開水中，帶上手套就開始搓吧，這也可以很好的釋放壓力

• 6、揉搓差不多七八分鐘，紗布袋中粘液減少，如圖就可以停止

• 7、加入石灰水上清液，順着一個方向攪勻，放入冰箱冷藏

• 8、冰粉就完成啦

• 9、加一些葡萄乾、熟花生米、白芝麻、山楂片、紅糖水，一碗超級美味的冰粉就完成啦

• 10、加適量自制藍莓醬，酸酸甜甜也很好吃

小竅門

1.配料可以根據自己喜好加入。
2.揉搓到冰粉籽粘液少了後，有很多氣泡出了差不多就可以停止了，搓的短了不容易成型