“看菜品的外表就有滿滿的高級感,再嘗一口味道頓覺驚為天人,關鍵是還超級好做!
先煎後烤的鴨胸肉外酥裏嫩,柔香多汁。顆顆分明的黑椒粒深深嵌入焦脆的外皮中,給鴨肉覆上一層濃情熱烈的氣息。
黑醋汁的清新稍稍中和了鴨胸的鮮膩,但又保留了它肉香的醇厚感,恰到好處。
新鮮草莓熬出的醬汁給整道菜品帶來了一抹甜蜜,春天的氣息撲面而來。”
1、鴨胸肉洗淨吸乾水分,用黑椒粒和鹽醃製
2、將醃製好的鴨胸肉放入鍋中加,先把帶皮的一面朝下,煎至金黃後翻面再煎至金黃色
3、把鴨胸放入烤箱,温度180度,烤制15分鐘
4、將水果切半,蔬菜切絲
5、把黑醋加入鍋內,再加入草莓和小米椒,最後加入蜂蜜,熬煮至香味濃郁
6、將烤好的鴨胸肉切片放入盤中,淋上草莓醬黑醋汁,加入蔬菜絲,美美地擺盤
1.水果不必拘泥於草莓,可以選擇應季水果,最好是酸甜味道的水果。
2.熬醬汁時放蜂蜜是為了增加醬汁的黏稠度,如果不喜歡太甜,可以適量少放。