1、準備好蛋撻皮和芒果,芒果切成顆粒狀備用。
2、在蛋撻中央放入適量芒果粒,對摺捏合收口。
3、烤箱提前預熱五分鐘,放入烤箱中層上下火200℃烤10分鐘,取出剝掉蛋撻殼,表面刷上一層蛋黃液,撒上芝麻,再入烤箱烤5分鐘表面金黃後即可。
4、表面酥脆,內裏芒果香甜柔軟,超好次。