1、先製作餅底,把低粉過篩到盆裏。
2、加入黃油丁,黃油無需軟化。
3、用雙手搓勻,搓好後成粗玉米麪的樣子。
4、加入清水和成團,包上保鮮膜,入冰箱冷藏1小時。
5、鬆弛好的麪糰放在撒有少許低粉的枱面上,擀成圓餅狀。
6、移入不粘烤盤中,並用叉子叉出小洞,以免在烤制的過程中引起膨脹。
7、放入預熱好的烤箱裏,180度,倒數第2層,烤12到15分鐘,直整塊餅乾酥脆。
8、烤餅乾的同時準備餡料,把聖女果、獼猴桃、香蕉,分別切成薄片,檸檬皮備好。(餡料的水果隨喜好搭配,但是如果不及時吃,建議不要香蕉,香蕉久放會變黑,可以用黃桃、櫻桃等)
9、烤好的餅底取出,抹上一層系囊甜的沙拉醬。
10、先鋪上一層水果。
11、再撒上一層馬蘇裏拉,接着自鋪上一層水果,最後再撒上適量馬蘇裏拉。
12、放入預熱好的烤箱180度,中層,烤約10分鐘,最後移至上層烤出少許焦斑即可。