“蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C,用低筋麪粉做主料,又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。”
1、準備材料
2、在軟化黃油中加入糖分,
3、分4次加入蛋液,每次加入後充分攪拌均勻再加下一次蛋液;
4、用打蛋器打至黃油顏色變淺,體積略膨脹
5、加入蔓越莓幹攪拌均勻;
6、加入低粉攪拌均勻;
7、合成麪糰,不要反覆揉捏,成團即可;
8、將麪糰裝入U形模具來整形:將麪糰送入冰箱冷藏1-2個小時,把麪糰凍硬了方便切片;
9、將麪糰切成條再切成片,每片月6克重;
10、將餅乾胚平鋪在烤盤紙上,送入預熱好的烤箱;170度,中層,上下火,15分鐘即可;