1、麪包集中加入牛奶、雞蛋。
2、放入鹽。
3、放入糖。
4、放入油。
5、放入麪粉。
6、放入奶粉。
7、加入全麥面。
8、最後在麪粉上面弄個小坑,加入酵母。
9、所有材料放入後,按和麪程序,完成後加入花生油5克,再按一次和麪程序,結束後,進行第一次發酵,將麪糰發酵至2倍大小。
10、將麪糰取出,分成3份。
11、擀成牛舌形,放入蜜紅豆。
12、自上而下捲起。
13、放入麪包機中二次發酵,大約發酵成8分滿。
14、烤好的麪包趁熱取出。