1、黃油隔水融化。
2、除竹炭粉外,所有材料過篩拌勻。
3、加入黃油拌勻。
4、分次加入蛋液拌勻。
5、取60克麪糊加入竹炭粉拌勻。
6、將竹炭麪糊裝入裱花袋,擠入貓抓模具底部,用180度烤3分鐘定型。
7、將抹茶麪糊裝入裱花袋,等模具涼一些擠入抹茶麪糊8分滿。
8、最後撒上松子仁,進風爐180度烤15到20分鐘。
9、成品。