“這款酷酷的軟歐包配方來自金大㕵
它外表粗獷,內心柔軟
特別適合早餐來享用的營養健康包包
受到了大多愛包人的追捧
此包另一特點是做起來方便無難度
對面團的要求不高
不需要揉到完全,只需把麪糰揉到擴展階段
有面包機的同學只要一個和麪程序
沒有面包機的同學也不用擔心,用手也完全可以解決
雖然它對面團要求不高
但口感可沒有一點降低要求
外皮的脆韌,內心的綿軟
再伴着麥香和紅糖桂圓的甜香氣
滿足了你的味蕾
愉悦了你的心情
不誇張的説
早餐來上幾片,再配以一杯咖啡或果飲
能使一天的正能量得到大大的充實哦”
1、桂圓乾用温水泡軟
2、用熱水把紅糖融化後放涼待用
3、把除桂圓乾的所有材料放入麪包機中開啟和麪程序20分鐘
4、麪糰揉光滑之後加入桂圓乾,繼續揉到程序結束
5、麪糰放在麪包機桶內進行發酵至兩倍大
6、取出發酵好的麪糰排氣,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
7、用擀杖擀開成牛舌狀
8、自上而下捲成錐形
9、放入烤盤中
10、温暖處發酵至兩倍大
11、表面撒高粉,用鋒利的刀片在麪包表面割口
12、放入預熱200度的烤箱,烘烤30分鐘
13、成品
14、切片,開吃。。。
1、桂圓乾也可以換成任何你自己喜歡的果乾
2、水不要一下全部加入,根據麪粉吸水量微調一下
3、烘焙時間根據自家烤箱來調節