“上網查看製作曲奇的方子,基本上都是用黃油的,所以像我這種只吃素的人,即使想吃這曲奇餅乾也一直沒有付諸行動。今天上網無意中看到一個不用黃油,用植物油也可以製作曲奇的菜譜,於是馬上查看立即效仿。因為是第一次做沒有經驗,這麪糰的乾濕度也不知合不合適,所以成品出來沒有預想的效果好,花紋也不是很明顯,不知是什麼原因。”
1、盆中倒入玉米油、糖
2、用電動打蛋器低速打發
3、雞蛋1枚打入碗裏攪散
4、將攪散的蛋液倒入盆裏
5、繼續用電動打蛋器打發至蛋液有紋路即可
6、篩入麪粉與玉米澱粉的混合粉
7、攪拌均勻(這時的麪糊比較濃稠)
8、將麪糊倒入裱花袋中
9、擠到烤盤上(看似挺容易操作起來還真有難度,花紋擠得很難看)
10、全部弄好
11、預熱烤箱190度烤30分鐘
要依據自家的烤箱温度來設定烤制時間,感覺我家的烤箱温度偏低。