“看到玉池姐姐的蛋糕作品,喜歡的不得了,於是也開始第一次嘗試奶油霜裱花蛋糕,像個學步的小孩子,跌跌撞撞的,笨笨的沒有一點美術功底的我,耗費了十個小時,終於完成了這個看起來有點粗糙的處女作,非常感謝玉池姐姐及各位曾經給我幫助的大咖姐妹們,是你們給了我靈感和前進的力量,美食天下這個大家庭裏充滿了温暖!”
1、戚風蛋糕一個(這個做法就不重複上載了,在我的菜譜裏有)從中間切成兩片
2、淡奶油加糖粉打發
3、打發到七八分即可
4、草莓洗淨切小塊
5、鋪上一層淡奶油,放上草莓丁
6、放上另外一片蛋糕,再放上較多的奶油開始抹面
7、抹面是硬傷啊,我怎麼也抹不平,看來要多多練習啊
8、拿出冷藏在冰箱裏的奶油霜裱花
9、裝飾在蛋糕表面即可,
抹面的時候打發7、8分即可,否則等裱花的時候奶油就會打發過頭了