瑪格麗特餅乾零失敗的做法 【兔子愛廚房】瑪格麗特餅乾零失敗 瑪格麗特餅乾零失敗怎麼做

“大王最近愛吃餅乾，週末抽時間做了幾年前會做的第一款小餅乾，非常簡單，而且酥到骨頭裏～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑪格麗特餅乾零失敗的做法步驟

• 1、1⃣️黃油切丁，留着逐步軟化，帶皮煮熟的雞蛋，去掉殼和蛋白留蛋黃備用，麪粉和玉米澱粉過篩備用。

• 2、2⃣️黃油軟化後，加入糖粉和鹽打只發白，蛋黃過篩，倒入黃油中拌勻，再加入篩好的麪粉和玉米澱粉，揉成一大團，保鮮膜包好放入冰箱冷藏室，1個小時以上

• 3、3⃣️從冰箱中去出面團，分成大小均勻的小糰子，然後揉成湯圓狀；

• 4、4⃣️烤盤上鋪上油紙，把“小湯圓”碼齊，每個小糰子用拇指或者食指從中間輕輕按壓，如圖。

• 5、5⃣️烤箱預熱，上下火180度（每個烤箱的情況不一樣，總之不能最大火，調到85–90%的位置。10-15分鐘出爐。

小竅門

1、揉麪團跟做湯圓的方法基本一致。
2、餅乾要放涼後再吃。
3、喜歡餅乾有顆粒感的親，可以用白糖代替糖粉哦。