1、準備肉餡用料
2、豬肉洗淨剁碎,葱和姜切碎和肉混合
3、放入適量鮮醬油
4、加入適量的鹽
5、放適量芝麻油,攪勻,備用
6、白菜選用白菜頂部,洗淨先稍稍切一下,然後放入適量的鹽,剁碎。
7、剁碎的白菜放入紗布中擰乾白菜中的水分
8、瀝乾水的白菜放入肉餡中
9、拌勻備用
10、兩種麪糰分別揉好,放入保鮮袋中靜置半小時
11、將油酥和油皮面團分別分成等量的小份
12、取其中一份油皮面團包裹住油酥麪糰
13、收口
14、全部做好蓋保鮮膜靜置一會,五分鐘左右即可
15、取其中一份麪糰,擀成長條狀
16、從上之下捲起
17、全部做完靜置五分鐘
18、取其中一份再次擀開
19、從上至下捲起
20、全部做完靜置5分鐘
21、取其中鬆弛好的一份麪糰,中間用手指壓一下
22、兩端向中間疊起
23、擀開包入適量餡料
24、收口向下,稍稍壓扁
25、全部做完剩餘的部分
26、烤箱上下火180度預熱,送入烤箱20分鐘左右,中途翻一次面
27、還可以用平底鍋煎熟
28、平底鍋的成品,我更喜歡平底鍋的口感
29、烤箱的成品,我今天着急烤箱忘記預熱了,上色效果不是很滿意
30、很好吃哦