1、麪粉與酵母放上面,其他材料放麪包機桶底。
2、麪粉與紫薯粉和勻再加入麪包機中。
3、將發酵好的面從麪包機中取出。
4、將麪糰揉至均勻。
5、分成兩個劑子再揉勻。
6、將其中一個面劑擀成長型片狀,捲成條狀做成s型。
7、兩個麪包坯做好後進行二次餳發。
8、餳發好的麪包坯篩入乾麪粉(呵呵,麪粉有點厚了)。
9、烤箱先預熱10分鐘,將烤盤放中層、上下170度烤20分鐘(適時覆蓋錫紙)。
10、新鮮出爐的紫薯藍莓烤面。
11、麪包成品柔軟噴香。
12、切餞片狀上桌品嚐吧,麪包組織好柔軟(無水)純牛奶、兩個雞蛋上藍莓幹酸甜口味不錯。