“期盼已久的海爾智慧烤箱終於到手了,非常開心!在此感謝美食天下,給我們提供了可以展示自己廚藝的平台,藉助這個平台,參與了2015人人都是美食家菜譜徵集活動,有幸獲得了海爾烤箱。昨天收到的烤箱,今天就迫不及待的用它烤了一次麪包,操作簡單易學非常給力!”
1、麪包桶內打入一個雞蛋倒入80克水,鹽、糖分別放對角處,接着倒入30克橄欖油
2、稱量好所需麪粉,倒入一包燕麥粉,最後放入酵母粉
3、開啟和麪程序和成麪糰
4、將麪糰取出揉勻滾圓
5、分成均等的9份
6、先取一個麪糰搓成長條對摺
7、扭兩下
8、將一頭插入圈中
9、依次全部做好放烤盤裏發酵
10、發酵好的生胚
11、表面刷蛋液
12、烤箱接通電源,温度設定為190度、時間設定為35分鐘
13、表面上色後加蓋錫紙,將温度調至180度
14、直到烤制時間結束為止
採用的是一次發酵法。