蘋果渣小菊花餅乾怎麼做|蘋果渣小菊花餅乾的做法

“這款小餅乾前兩天在諾寶的早餐裏上過，是用豆漿機做完蘋果汁留下的蘋果渣做的，做了自己喜歡的小菊花的樣子，出爐的時候濃濃的蘋果香飄滿整個房間。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果渣小菊花餅乾的做法步驟

• 1、1、材料準備；

• 2、2、無鹽奶油室温軟化後，加入糖粉及白油；

• 3、3、先用橡皮刮刀拌勻；

• 4、4、再用攪拌機快速打發，至均勻的奶油糊狀；

• 5、5、加入蘋果渣，繼續用攪拌機打勻；

• 6、6、將肉桂粉、低粉、奶粉及泡打粉一起混合過篩；

• 7、7、在步驟5的奶油糊中加入過篩後的粉類混合物，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麪糊；

• 8、8、將步驟7的麪糊裝入擠花袋中；

• 9、9、用尖齒花嘴貼住烤盤以垂直方式擠出花型；

• 10、10、將葡萄乾直接放在麪糊表面，烤箱預熱後中層170度烘烤20分鐘左右即可。

小竅門

1、擠出的花型偏小就相對減少烘烤時間，反正可以適當增加時間；
2、如果上色過快，可以在提前結束烘烤，幷靜置在烤箱中待其自然冷卻以達到烘乾水分的作用。