“吃班戟,不要再墨守陳規,弄成圓啊,方啊,三角啊,用手直接撕了塞進嘴裏,多痛快啊。手撕果醬班戟。”
1、蛋黃和蛋白分開
2、安佳牛奶和桑葚醬
3、蛋黃加20克糖攪拌均勻
4、加入已溶化黃油,牛奶拌均勻
5、加入過篩低粉
6、蛋白內加醋3滴,分2兩次加入糖,打發9分發
7、把蛋白霜加入蛋黃麪漿翻拌
8、倒入放了油紙的烤盤上,180度,中層烤15分鐘,取出塗上桑葚醬,再除去油紙,把班戟撕成不規則狀
9、可以吃拉,手撕果醬班戟餅