1、銀鱈魚洗乾淨,兩面抹上適量黑胡椒和海鹽醃漬10分鐘。
2、醃好銀鱈魚和洗乾淨的荷蘭豆備用。
3、平底鍋中放入適量油,放入銀鱈魚煎制。
4、煎到銀鱈魚兩面略金黃,放入荷蘭豆繼續煎1分鐘左右關火。
5、將銀鱈魚和荷蘭豆裝盤,表面撒適量黑胡椒和海鹽,放上檸檬片,吃的時候將檸檬汁擠在銀鱈魚表面即可。
1、銀鱈魚肉質細嫩,不易長時間煎制。2、3分鐘即可成熟。