主料
輔料
具體步驟
1.草魚段洗淨去魚骨,魚皮
2.將草魚段切成小塊
3.將草魚塊放入攪拌機攪打成魚蓉
4.魚蓉中加入鹽,料酒,葱薑蒜末
5.將雞蛋清加入魚蓉,順時針攪拌魚蓉上勁醃製片刻
6.醃製好的魚蓉搓成等量的小丸子
7.胡蘿蔔去皮洗淨切成薄片放入盤中,將魚丸放在胡蘿蔔片上,放入蒸鍋內