滷牛脊骨是一款美餐,牛脊骨和各種佐料製作而成的,這款牛骨非常好吃,可以嘗試多吃,但是值得注意的是,這款骨頭不適合牙齒不好的人吃,牛肉,味美,大家都明白,所以吃了牛肉會使得人體的體質比較健康,喜歡的人可以嘗試多吃這款牛肉,非常棒的選擇喲。
主料
牛脊骨 :1400輔料
生薑 :適量具體步驟
1.準備好牛脊骨、姜、紅椒、香葉、小茴香、花椒、胡椒、三奈、八有、陳皮、草果、白寇
2.牛脊骨冷水下鍋
3.開後再煮5分鐘
4.牛脊骨瀝乾,滷料用水衝乾淨
5.牛脊骨放入砂鍋中加滷料和老抽
6.放幾粒冰糖
7.蓋上蓋大火燒開轉小火加鹽慢慢燉至牛肉變軟即關火
8.盛入盤中
滷料不能放多,放多了滷出來的滷湯會苦。