準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
自制
豆腐 :
400 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量 彩椒 :
適量 雞蛋 :
適量 豬肉 :
適量 小葱 :
適量 具體步驟
1.自制豆腐切片
2.打兩個雞蛋,切點彩椒丁小葱末
3.油鍋熱了下薑片爆香
4.然後逐片下入豆腐
5.煎至一面金黃翻面
6.另一面也金黃了加鹽
7.然後將雞蛋液順鍋邊倒進去,雞蛋凝固以後翻個個,我端不動這個鍋不然整體一翻特好看
8.加點生抽和清水咕嘟咕嘟
9.最後加入彩椒丁和小葱末翻勻關火
烹飪技巧
雞蛋液順鍋邊倒進去比較好看。