主料
輔料
具體步驟
1. 絲瓜按切苦瓜的方式切片,稍厚一些。雞蛋打好~
2. 鍋內加油,翻炒雞蛋,要炒嫩一些,即刻出鍋待用~
3. 鍋內加油,爆香葱薑蒜,隨即加入郫縣豆瓣醬,爆出紅油,然後加入絲瓜,炒至絲瓜變色加入尖椒,繼續炒至絲瓜變軟,加入炒好的雞蛋,翻炒幾下,加鹽即可出鍋~