胡豆牛皮菜主要用到的食材是胡豆還有牛皮菜,兩者都含有豐富的營養價值供人體所需,而且胡豆的爽脆的口感搭配上牛皮菜的清口,真的是一種絕美的享受呢,還在等什麼呢,快為家人們帶來一份美味的胡豆牛皮菜吧,你們值得嚐嚐的味道呢!
主料
胡豆 :500輔料
油鹽 :適量具體步驟
牛皮菜和沒剝皮的胡豆。
牛皮菜洗淨,胡豆剝皮洗淨備用。
鍋裏燒開水,把牛皮菜倒進開水中煮1-2分鐘後撈起控水。
炒鍋燒熱,加入適量食用油,爆香花椒和葱薑蒜
加入胡豆翻炒約2分鐘。
.加入醬油,生抽和蠔油翻炒均勻。
翻炒片刻後加入牛皮菜翻炒。
翻炒均勻後加入半碗清水或者高湯煮。
煮至胡豆斷生,少量湯汁即可加入精鹽調味出鍋。