準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃雞 :
半隻 輔料
調料包(超市裏面有賣的) :
適量 枸杞 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量糖 :
適量白酒 :
適量 具體步驟
1. 三黃雞清洗乾淨用鹽醃製包上保鮮膜放入冰箱過夜
2. 把醃製好的雞取出用清水沖洗一下;生薑去皮用刀拍扁
3. 雞用放入沸水裏面焯一下,濾去白沫
4. 鍋里加入足量的水,把調料都加入,水開後把雞放入,雞有皮的那面超鍋底
5. 大火煮10分鐘後換小火煮40—60分鐘關火,先不要把雞取出來,過10幾分鐘後再取出晾乾,切塊裝盤