咖喱燒土豆胡蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆和胡蘿蔔切塊，葱切碎。熱油起鍋，放入葱爆香。再放入土豆和胡蘿蔔中火翻炒兩分鐘左右。

2. 加入適量清水，加入鹽，蓋蓋大火燒十五分鐘，讓土豆和胡蘿蔔綿爛。不時開蓋翻一下，避免糊鍋底。

3. 改中火，將咖喱塊放入鍋中，不停翻炒，咖喱塊完全融化兩分鐘後出鍋。

烹飪技巧

如果有排骨湯一類的替代清水，土豆會更香。咖喱容易糊鍋，注意看火。