主料
輔料
具體步驟
1. 燉湯之後撈出來的骨頭~~詳見:
2. 炒鍋放油,同時放入糖,不停攪拌直到糖成焦色,放入花椒炒香,然後放入骨頭,淋些醬油,翻勻。放入葱姜翻炒,倒入開水沒過骨頭(骨頭已經很軟了,稍微放些水,能夠入味即可)。
3. 燉到湯差不多沒的時候,淋些香油即可出鍋~~