家常菜肉末炒豆角絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆洗衣淨。

2.切絲。

3.用開水焯一下。

4.大蒜，肉末切好。

5.鍋燒熱，放油，肉末和大蒜炒熟。

6.放豆角絲，放鹽。

7.放醬油，雞精。

烹飪技巧

為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用，否則會發生中毒。