主料
輔料
具體步驟
1.生薑拍開備用。
2.蘿蔔去皮切片。
3.蘿蔔加適量鹽醃製5分鐘。
4.將蘿蔔醃出的水分倒掉沖洗乾淨。
5.豬肉切片備用。
6.生薑和冷水一起入鍋煮沸。
7.水開後放入蘿蔔。
8.加入豬肉煮至熟加鹽、雞精調味即可。
烹飪技巧
夏天的蘿蔔比較辛辣,用鹽將蘿蔔醃出水後再煮就比較清甜了。