主料
豆腐 :1盒輔料
醬油 :1茶匙具體步驟
1.食材:豆腐、豬肉末、葱薑蒜、豆瓣醬
2.葱薑蒜分別切末
3.豆腐取出切塊
4.切好的豆腐放入加了少許食鹽沸水中煮兩三分鐘
5.煮好豆腐取出控去水分
6.熱鍋涼油 放入肉末
7.肉末煸炒至變色烹入一茶匙料酒
8.放入葱薑蒜末煸出香味
9.放入一茶匙豆瓣醬炒熟紅油
10.放入適量食鹽、少許白糖
11.加入老抽調色
12.加入焯過水的豆腐
13.加入適量水與豆腐持平,蓋上蓋子小火燒製
14.小火燒製幾分鐘後,用少許水澱粉勾芡。
15.芡汁濃稠即可關火盛出。
無!