主料
輔料
具體步驟
1. 雞架煮湯。。。
2. 菜, 豆芽摘洗乾淨,用開水焯下備用。
3. 鴨胗洗淨,用醬油,料酒,鹽,糖,草果,花椒,桂皮,生薑等小火慢燉約一小時,依個人喜好而定。切片待用。
4. 河粉在開水裏煮約半分鐘,撈入碗中,放鹽,醬油,雞精,胡椒,上面放上滷好的鴨胗,豆腐乾,豆芽,綠菜。撒上蒜苗,香菜即可。