![好吃的辣子魚塊怎麼做好吃又簡單]( "好吃的辣子魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
一條 輔料
鮮湯 ：
適量泡辣椒 ：
適量 薑片 ：
適量蒜片 ：
適量葱節 ：
適量 乾紅椒 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
魚宰殺後洗淨，每隔3釐米切段，裝盆加料酒、鹽碼味1小時
鍋燒熱，倒入油，下魚塊，兩面煎黃剷起
用鍋內餘油，放入花椒和乾紅辣椒炒香後，加入泡辣椒，炒香，再加姜、葱、蒜炒出香味，烹料酒，加醬油、鹽、白糖，加高湯，燒開後
將魚塊倒入，再次燒開後，轉中小火燒透入味
湯基本上干時，加醋、雞精。將汁收幹亮油，起鍋裝盤即成
千里飄香谷
