蛤蜊疙瘩湯營養美味很常見的一道家常菜,營養價值很高,整個湯的味道是十分濃郁的,是很不錯的一道主食,色香味俱全,補充蛋白質還有多種微量元素。是不是很心動了,喝一口非常的美味,滿滿的幸福的味道,快一起試試吧。
主料
麪粉 :適量輔料
葱 :適量詳細步驟:
第一步
先把蛤蜊煮好,把肉剝出來,用煮蛤蜊的湯把肉淘洗乾淨,湯的最底下可能會有細沙,要上層的白色原汁和蛤蜊肉.青菜我用的是油麥菜,也可以選用菠菜或者小油菜
第二步
蝦去皮去頭去蝦線,切成丁,葱切末,青菜切成絲備用
第三步
起鍋燒油,和平時炒菜油差不多就行,放入葱末和蝦仁翻炒爆香.倒入清水、蛤蜊肉和湯汁
第四步
麪粉一點一點加水,用筷子攪拌成絮狀.等水燒開後放入攪好的面絮,大火煮開三分鐘
第五步
放入切好的青菜,淋上雞蛋液,加少許食鹽,半勺味極鮮,少許白胡椒粉調味,出鍋滴入幾滴芝麻油就可以了
第六步
味道鮮美,營養豐富