温補的排骨燉藕如何做簡單又美味

排骨燉藕，是一道非常適合在秋季食用的養生補品。因為秋季的氣候乾燥涼爽，多大風天氣。會讓人體的皮膚過早的龜裂。所以，蓮藕湯是一道不錯的補水滋潤湯，幫助你度過一個水潤保濕般的秋天。加入適量的鹽，不但可以提味，還能提供人體所需的碘元素。

主料

輔料

具體步驟

1.備好藕，排骨，葱。

2.鍋里加清水煮至温熱下排骨焯洗備用。

3.熱鍋加少許油，將焯好的排骨下鍋。

4.煎炒至排骨外表酥煎炒至排骨外面微黃出味。

5.加適量清水。

6.再將藕去皮改刀下鍋。

7.加適量料酒提味。

8.加適量醬油提味提色。

9.燜煮至收汁。

10.再將葱花下鍋拌炒至均勻出味即可。

11.一份嫩藕排骨就完成了。

烹飪技巧

在煎炒排骨的時候，油量不要多。如給產婦享用，那最好用芝麻油來炒制。湯水可以多一點。