易做的西紅柿炒西葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材：西紅柿、西葫蘆和新蒜

2.將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小葱切碎。

3.熱鍋熱油先下葱蒜略煸出香味

4.緊接着下西紅柿和西葫蘆。

5.快速翻炒

6.翻炒變色加鹽調味。

7.然後加糖提鮮，並中和西紅柿的酸。

8.最後撒點葱花起鍋。

烹飪技巧

1．西紅柿和西葫蘆同炒有利兩者相互吸收。2．加糖為了提鮮，並中和西紅柿的酸。3．西葫蘆不宜生吃，烹飪時不要煮得太爛，以免養分流失。