夏天到了,胃口就不好。明明很餓,但就是什麼東西都不想吃。今天就推薦給大家一道非常開胃口的食物,就是薑汁肉。這道薑汁肉味道非常的鮮美,口感很好,大家可以自己做着吃一些,自己做的還衞生。這道薑汁肉既美味又健康還開胃,真是一道美味的食物。
主料
豬肉 :500輔料
姜 :1塊具體步驟
豬肉煮斷生、切片
花椒、幹辣椒洗淨切段,姜切末
在小碗中放入醋、澱粉、花椒粉和白糖,混合均勻製成調味料汁
鍋中油燒熱放入薑末爆香,炒出香味後倒入切好的豬肉
放入豆瓣醬和老抽翻炒均勻,上色後加水沒過豬肉,大火煮5分鐘左右
豬肉煮熟後倒入事先調好的料汁翻炒均勻
放入葱花