準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 香菇 :
適量甜玉米粒 :
適量 月餅 :
適量 輔料
鹽 :
適量白糖 :
適量白醋 :
適量 味精 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 蓮藕去皮,切成丁,胡蘿蔔香菇洗淨也切成丁。
2. 鍋內放水燒開,水開後加幾滴油,一點食鹽,先放胡蘿蔔丁,水第二次開後再放香菇和蓮藕丁,然後放甜玉米一起焯水,將鍋內蔬菜丁一起撈出放涼水中過涼,用笊籬控淨水分。
3. 甜味月餅切丁備用。
4. 將控好水分的蔬菜丁放盤子中,加適量鹽。
5. 再加一小勺白糖,適量白醋,一點味精,幾滴香油調味拌勻。
6. 最後撒月餅丁即可。