主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨後去皮蒸熟,趁熱壓成泥;
2. 青紅椒切丁,將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟;
3. 將2放入土豆泥中,加少許麪粉或澱粉拌勻,加入鹽和醬油調味;
4. 平底鍋中放油,取雞蛋大小的土豆泥壓成餅,放入鍋中,一面定型後翻面,直至兩面煎黃即可