雞腿一直是人們喜愛的食物之一,因為雞腿的肉比較活,所以吃起來比較鮮香,一直都是大廚們偏愛的肉食。那麼今天這款燒雞腿便會給你想要大展廚藝的想法了。雞肉相比較於其他肉類來説算是熱量比較少的,而且雞肉容易被人體吸收,鮮香味美的燒雞腿可以説是人間美味了。
主料
雞小腿 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.小雞腿洗淨,切小塊
2.大葱切段,薑切片,紅椒切開
3.雞小腿在鍋裏煮開,撇去浮沫
4.倒出瀝乾水分
5.高壓鍋放油爆香姜蒜
6.放小雞腿爆香
7.放蠔油,鹽,十三香爆炒
8.倒啤酒,蓋上高壓鍋蓋,壓15到20分鐘
高壓鍋壓幹水分即可關火,觀察高壓鍋出氣情況,如果氣少了就趕快關火