罐頭瓶做東北酸菜聽名字就知道是東北的特色菜餚,東北酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份,營養豐富,做法奇特,不管南方還是朋友們都可以學着做一下,前者呢,可以體會一下北方人的口味,後者呢,如果遠離家鄉可以做做懷念一下家鄉的味道。
主料
白菜 :1顆輔料
米醋 :1勺具體步驟
1.不錯晾曬幾天的最好
2.準備米醋和白糖
3.白菜切絲
4.放入1湯勺米醋,少許白糖,少許食鹽,拌均
5.裝人罐頭瓶,塞壓實
6.蓋蓋放置半光處
7.大約2周酸菜就可以吃了
8.看 是不是很好那。留點酸菜水下次用就不要用放糖醋了。
下次再做放一點留下的酸菜水,速度更快,味道更好。