家常油潑蘿蔔絲如何做簡單又美味

油潑蘿蔔絲，蘿蔔絲可以涼拌。也可以炒，這道油潑蘿蔔絲，製作方法極其簡單，蘿蔔本身帶一點辣味，所以不用加辣椒，可以加一點姜蒜葱，還有花椒油，就是麻辣都有啦。蘿蔔絲還有一點脆脆的甜甜的十分好吃，還可以粉絲涼拌蘿蔔絲，味道也十分不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好白蘿蔔一個。

2.白蘿蔔洗淨去皮。

3.用刀將白蘿蔔切成絲。如用刨的味道要差些。加鹽醃製十五分鐘。

4.香葱，辣椒切細備用。

5.將醃製好的蘿蔔絲擠去水分.放入碗裏，散上香葱和辣椒。（因為家裏有人不吃辣椒 所以做了兩碗。）

6.將花生油和花椒油倒入勺中燒至九成熱。

7.在蘿蔔絲上均勻的澆上熱油。

8.攪拌均勻。

9.盛盤即可食用。

烹飪技巧

1、蘿蔔絲最好用刀切，擦出來的味道要差些。