美味豬肉脯非常的好吃，也是地方特色，一般這種食物都是在冬天製作的，是過年餐桌上必不可少的一道食物。這道美食口感非常的香，經常讓我愛不釋口，蒸到米飯裏，連米飯都有一股肉香味，吃一口，人生都滿足了的感覺，這道美食一般人皆可食用哦。
主料
豬肉裏脊 ：適量輔料
黑胡椒 ：適量具體步驟
用菜刀剁成肉糜狀，剁得越細越好之後加入白糖和鹽，順着一個方向攪拌上勁粘稠
再加入生抽，老抽和魚露繼續順着一個方向攪拌。魚露是豬肉脯好吃的關鍵，一定要加，如果實在沒有就用蠔油吧，但味道會差很多。順着一個方向攪打肉餡，打好的肉餡醃製半小時左右
取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上。肉餡上蓋一層保鮮膜，用擀麪杖擀成薄厚均勻的薄肉餅
把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻烤箱180度預熱，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分鐘，然後將反面放烤網上，刷蜂蜜，撒芝麻繼續烤15分鐘至肉變幹即可
千里飄香谷
