雪菜炒年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雪裏紅泡水沖洗擠幹水分後，切小丁；濕豆腐皮切絲；辣椒切末備用。

2. 熱油鍋， 薑絲、辣椒爆香，放入作法1的雪裏紅及素肉絲拌炒均勻，再倒入高湯以中火煮至入味。

3. 將寧波年糕、豆皮加入作法2的鍋中拌炒，待年糕稍軟時，以味醂調味一下即可。