薑餅如何做簡單又美味|聖誕問候

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室温回軟，加入白糖打發，加泡打粉、姜粉、小蘇打粉、肉桂粉和丁香粉，全部攪拌均勻。

2. 加入蜂蜜、蛋和醋混合均勻，最後再加入麪粉混合成麪糰。將麪糰醒30分鐘。

3. 在撒了薄薄幹麪粉的平板上，把麪皮擀成大約7毫米厚的薄片，然後用餅乾模型，壓成各式形狀。形狀圖案可以隨意選擇，沒有模具也可以用刀刻出圖形。

4. 烤箱預熱到190度，烤盤塗上一層油或撒薄薄一層面粉。

5. 把麪餅放入烤箱烤5至6分鐘，烤至餅乾邊緣呈金黃色即可。從烤箱取出烤盤略放冷卻。