青椒炒豬血丸子主要用到的食材是青椒還有豬血丸子,青椒爆炒之後的微微的辣味促進人們的食慾,具有開胃的作用,而且可以幫助人們產生熱量,豬血丸子是用豬血製作而成,含有豐富的營養物質,具有補血活血的作用,還在等什麼呢,快來嚐嚐吧!
主料
青椒 :3個輔料
油鹽 :適量具體步驟
準備好青椒、胡蘿蔔和豬血丸子
青椒和蘿蔔切片備用
豬血丸子切片備用
鍋熱鍋後,倒入青椒和胡蘿蔔,大火炒變色後盛出
留底油,煸香葱姜後,倒入豬血丸子
旺火炒至變色後,滴入適量料酒去腥
再滴少許老抽上色
炒勻後,倒入少許温水
轉中小火小煮片刻放2小勺白糖
水汁將干時,轉大火重新倒入青椒、胡蘿蔔片,最後撒少許雞精炒勻後關火