香酥鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨、瀝水。

2.將魚放碗裏擱鹽、胡椒粉、料酒、生薑、大蒜（生薑、大蒜我是烤的時候放了一下就焦了，應該現在放比較好）

3.抓勻、醃30分鐘。

4.電餅鐺預熱、倒油，放入鯽魚烤5分鐘。

5.翻面，烤5分鐘。

6.翻面，倒油，烤3分鐘。

7.翻面，再烤3分鐘。

8.烤到2面都這樣酥脆即可。

烹飪技巧

烤這個魚要多倒些油煎才酥脆。