主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜去皮後切薄片
2.蝦皮放入温水泡洗
3.蒜切末,熱鍋冷油放入蒜末爆香
4.放入冬瓜炒勻,加入水煮滾
5.放入蝦皮煮3分鐘
6.加鹽和雞粉,香油調味即可
烹飪技巧
冬瓜喜歡軟的可以買外皮淺綠色的,如果喜歡脆的可以買外皮深綠色的