香醇的豆腐乾如何做簡單又美味

具有素火腿之稱的豆腐幹是豆腐的再加工製品，一般所有人都可以吃，但是身體虛弱，營養不良的人特別適合，還有那些適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用就更要吃了。而且豆腐乾放置的時間還是挺長的，而且它的口感是鹹香爽口，硬中帶韌。很多人都喜歡吃。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的豆腐，切成塊。不要太小。因為醃製後會縮小。

2.切好的豆腐。冷水放入鍋裏大煮一會！

3.豆腐煮好後。在板上撒鹽。趁熱把豆腐放在上面擺好！

4.擺好後。在熱豆腐上多放些鹽！

5.拿到太陽下涼曬。晚上記得收回屋。一般曬個三五天。就可以吃了！曬得豆腐變顏色，且硬硬的，就可以收了，放好保存，不會壞，吃的時候就用熱水泡泡再切！

6.上面是一個星期左右的豆腐，下面是曬了一天的豆腐。一個星期豆腐就已經進鹽了。吃的時候，不需要放鹽！（晚上有炒豆乾的做法，盡情期待！）

烹飪技巧

豆腐選擇老豆腐喲。煮出來的豆腐乾很香。